Roberto Lemus / Grupo Cantón
Cerca de 100 restauranteros de Tulum recibieron constancias de capacitación en manejo e inocuidad de alimentos; autoridades mantienen la atención sanitaria desde Playa del Carmen.
Tulum— Cerca de 100 constancias de capacitación en manejo e inocuidad de alimentos fueron entregadas a integrantes del sector restaurantero de Tulum, como parte de las acciones orientadas a fortalecer las buenas prácticas sanitarias en los establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos.
Jaime Torres Rivero, director de Protección contra Riesgos Sanitarios, informó que las constancias corresponden a las capacitaciones impartidas previamente a aproximadamente 300 personas del gremio restaurantero.
Explicó que las actividades se desarrollaron en dos sesiones, debido a cuestiones de logística y capacidad de los espacios, con el apoyo de la empresaria Karla Medel, quien encabeza los trabajos para la conformación de la representación de la Canirac en Tulum.
“Se capacitaron alrededor de 300 personas en dos eventos y ahora hemos entregado alrededor de 100 constancias de capacitación. Los temas fueron manejo e inocuidad alimentaria y están dirigidos principalmente al gremio restaurantero”, señaló el funcionario durante el evento de entrega.
Tulum mantiene capacitación y vigilancia sanitaria
Respecto a la operación de Protección contra Riesgos Sanitarios en Tulum, Torbe Ibero explicó que actualmente el municipio es atendido por la Coordinación Zona Centro, cuya sede se encuentra en Playa del Carmen.
Aunque la ventanilla que anteriormente funcionaba en Tulum permanece cerrada, aseguró que continúan las actividades de capacitación, fomento sanitario, orientación, vigilancia e información para restauranteros, hoteleros y demás contribuyentes.
Personal de Playa del Carmen se desplaza al municipio para brindar atención y realizar las labores correspondientes.
Sin fecha para reabrir ventanilla en Tulum
El director indicó que, por el momento, no existe una fecha definida para reactivar la ventanilla de Tulum, por lo que los servicios continuarán dependiendo de la Coordinación Zona Centro.
Añadió que parte del personal que laboraba en el municipio fue trasladado a Playa del Carmen, desde donde se mantiene la cobertura. No obstante, también se realizan visitas a Tulum para evitar que todos los trámites y servicios obliguen a los usuarios a desplazarse hasta esa ciudad.
