Paloma Wong / Grupo Cantón
Con más de 35 años de experiencia en la apicultura, Angélica Tun Koyoc emprendió un negocio familiar dedicado a elaborar productos derivados de la miel.
Chetumal.- Angélica ha pasado su vida cerca de las abejas, eso le ha permitido emprender un pequeño negocio que cada día va creciendo y hoy le permite tener un sustento familiar. Sin embargo, dejó en claro que no se rendirá hasta que sus productos sean reconocidos y se venden en las grandes cadenas comerciales.
Originaria de Blanca Flor, doña Angélica Tun Koyoc, es una productora de Miel y representante de la asociación Ajurt, una pequeña asociación que se dedica a recolectar miel para su comercialización, así como a la elaboración de productos derivado de la miel, entre ellos jabones, velas, ungüentos y labiales.
Ser productora ha sido una de las enseñanzas que su padre le inculcó, ya que desde hace más de 35 años ha estado en el campo extrayendo miel junto con él. Por lo tanto, su experiencia en el manejo de abejas es sensible para evitar accidentes.
Ajurt apuesta por crecer sin perder su esencia
Si bien desde que tenía uso de razón estuvo cerca de las abejas para la producción de miel y su venta por litro o medio litro, detalló que hace cinco años incursionó en la transformación del endulzante, pues ahora elabora productos como jabones, velas, ungüentos y labiales.
“Desde que tengo uso de razón veía a mi papá que es apicultor y de ahí me nació ser apicultura, hace más de 35 años me he dedicado a eso. Esto empezó como una idea entre pláticas, pues un día fui a Campeche con el INPI, quien me hizo el comentario de que si quería emprender y así empezamos”, comentó.
Aunque el inicio como agrupación fue un poco ajetreado, ya que la primera que intentaron registrar estaba integrada por 13 personas y al no prosperar, el ingreso como agrupación se perdió al igual que el nombre. Pero, unos años más tarde nació Ajurt, la cual está integrada por sus propios familiares, a fin de no tener problemas con otras personas, convirtiéndose en un negocio familiar.
Indicó que con ayuda del INPI y de la Secretaría de Desarrollo Económico es que logró avanzar su proyecto y registro, toda vez que desde ese momento ya invertía en el diseño de su marca, las etiquetas y todo lo concerniente para dar a conocer sus productos no solo en su localidad sino que también de manera externa.
Busca llevar sus productos al mercado nacional
Doña Angélica nos platicó que cuando inició como apicultora junto con su padre tenían 350 colmenas en seis apiarios. Pero al tener su propio negocio, ella apenas cuenta con dos apiarios entre los cuales existen 50 colmenas.
“Somos un negocio muy pequeñito, entonces eso nos alcanza para tener miel todo el año. No solo para extraerla y comercializarla, sino que también para la elaboración de mis productos, ya que es mínimo lo que utilizo”, declaró.
Ahora Tun Koyoc busca ser reconocida sin limitaciones, ya que quiere llegar a la comercialización nacional, aunque está consciente que para eso tiene que pasar por diferentes filtros y certificaciones, además de ir paso por paso. Sin embargo, está dispuesta a seguir desarrollándose hasta alcanzar sus metas.
Para cumplir con sus metas trabaja de cerca con la Secretaría de Desarrollo Económico, con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca, así como otras instancias para conocer sobre las certificaciones y otros requisitos que le piden, ya que como empresaria cuenta con la marca “Hecho en Quintana Roo”.
“Yo aprovecho mucho los tianguis donde me invitan, voy a esos, voy a los de Sembrando Vida. También a mis clientes les pido que sigan mi página de Facebook y que la compartan. Entonces yo estaría feliz si tuviera más seguidores, porque te repito mi negocio es pequeño. Ahí llevo mi producto con la mejor calidad y presentable para que la gente se enamore”, aseguró.
Aunque el negocio no le genera muchas ganancias, precisó que ella está contenta de desarrollar lo que su padre le enseñó, que es cuidar del medio ambiente y proteger a las abejas del cual puede tener un sustento familiar.
