Tienditas escolares, en la mira

Se verifica el cumplimiento de normas de higiene y que se vendan alimentos nutritivos

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SAMUEL CAAMAL
GRUPO CANTÓN

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) capacitará a personal de más de 560 tiendas escolares de nivel básico, a fin de que cumplan con las normas de higiene en el manejo de los alimentos y los alumnos consuman productos que contribuyan a una dieta saludable, evitando la comida chatarra.

Miguel Ángel Pino Murillo, titular del organismo, señaló que hay 90% de avance en los verificativos que se realizan en toda la geografía estatal, en los que además se checa la cloración del agua potable y que los establecimientos cumplan con todas las normas sanitarias.

En una primera fase, 80 trabajadores de cooperativas y tiendas escolares tomaron un curso de capacitación en el sur del estado, con el fin de prevenir enfermedades gastrointestinales en los estudiantes que consumen los alimentos en estos establecimientos.

En lo que va del presente ciclo escolar, durante las visitas de verificación se han encontrado inconsistencias menores que solo ameritaron la llamada de atención para fines de corrección inmediata, en cuanto al higiénico manejo de los alimentos, no vender comida chatarra, mantener la cloración del agua, limpieza en el local y que todo el personal haya sido debidamente capacitado por la autoridad sanitaria.