Redacción / Grupo Cantón
El Festival Parrillero Caribe celebrará su quinta edición el 24 y 25 de octubre con chefs de México y España, gastronomía, música y experiencias.
Puerto Morelos.- Puerto Morelos se prepara para celebrar la quinta edición del Festival Parrillero del Caribe, un encuentro gastronómico que reunirá a especialistas de México y España.
La celebración se realizará el 24 y 25 de octubre en Ventana al Mar y Parque Fundadores. Además, ofrecerá gastronomía, música, catas y experiencias de parrilla.
La presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz encabezó la conferencia de prensa para presentar el encuentro. Durante el anuncio, destacó la importancia de la gastronomía para el destino.
Festival Parrillero Caribe reunirá a 22 especialistas
La quinta edición contará con 22 parrilleros de Puerto Morelos, Quintana Roo, Ciudad de México, Nuevo León, Querétaro, Jalisco y España.
Además, los organizadores instalarán 40 stands. De ellos, 22 serán para parrilleros y 18 para bebidas y otras experiencias.
El programa contempla 18 experiencias durante los dos días. Entre ellas destacan clases y experiencias de parrilla, masterclasses y distintas catas.
También habrá catas de vino, cerveza artesanal y chocolate. A la propuesta se sumará un programa musical con DJ, bandas locales y agrupaciones invitadas.
Como parte del encuentro, se estima el consumo de alrededor de dos toneladas de proteína. La oferta incluirá cortes de carne, pescados y mariscos de diversas marcas.
Puerto Morelos espera 4 mil visitantes
Blanca Merari señaló que la edición de 2025 registró más de 3 mil visitantes. Para este año, el municipio espera alcanzar 4 mil asistentes.
Asimismo, destacó la participación de chefs provenientes de otros estados y del extranjero. El objetivo es fortalecer el intercambio cultural y gastronómico.
“Buscamos este intercambio cultural y gastronómico. Puerto Morelos hoy es reconocido también por su gastronomía local y queremos sacar lo mejor de todo ello para que quienes nos visiten disfruten y regresen”.
Además, la presidenta municipal afirmó que el gobierno reforzará la seguridad durante las dos jornadas.
“Nuestro compromiso como Gobierno Municipal es brindar seguridad. Estos dos días queremos que la gente que venga se lleve la mejor de las experiencias y se sienta segura de poder venir y regresar a casa”.
Para ello, señaló que participarán Tránsito, Protección Civil y Bomberos.
Festival impulsará comercio local
El chef Luis David Sánchez Orea destacó la participación de especialistas de Querétaro, Monterrey, Guadalajara y Ciudad de México.
También resaltó la presencia de parrilleros provenientes de España. Con ello, la quinta edición fortalece su carácter nacional e internacional.
Por segundo año consecutivo, un porcentaje del boletaje será donado al Sistema DIF Quintana Roo. De esta manera, el festival mantiene un componente social.
Por otra parte, Elena Gutiérrez Briceño, secretaria de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria, destacó el impacto del encuentro para los negocios locales.
La funcionaria explicó que habrá un corredor artesanal con participación de emprendedores y artesanos de Puerto Morelos.
“Este festival es mucho más que un festival gastronómico; es mover la economía de Puerto Morelos”.
A su vez, Karina Vázquez Díaz, secretaria de Turismo Sustentable, invitó a residentes y visitantes a disfrutar del encuentro.
La funcionaria destacó que el festival representa una oportunidad para fortalecer la convivencia y el turismo gastronómico. Además, señaló su expectativa de generar una derrama económica para el comercio local.
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Música y gastronomía en Puerto Morelos
Alejandro García, gerente de Operaciones de Grupo Daniel Ovadía en el sureste y gerente del restaurante Buba, agradeció el respaldo de las autoridades municipales.
Por su parte, Zuko García Miranda, directora de Marketing y Comunicación del Festival Parrillero, destacó el talento artístico que participará durante las jornadas.
El programa incluirá DJ y bandas locales. También contempla una agrupación de Chile y Daniel Gutiérrez, vocalista de La Gusana Ciega.
Finalmente, Blanca Merari subrayó que Puerto Morelos se prepara para recibir nuevamente a residentes y visitantes.
La quinta edición combinará gastronomía, turismo, cultura, música y emprendimiento. Todo ello tendrá como escenario la identidad caribeña de Puerto Morelos.
Así, el Festival Parrillero Caribe llegará el 24 y 25 de octubre con una propuesta gastronómica que busca reunir a familias, visitantes, emprendedores y especialistas de la parrilla.
