Jazmín Ramos / Grupo Cantón
La producción a pequeña escala mantiene a los emprendedores y Pymes de Quintana Roo enfocados en el mercado local.
Cancún.- Los pequeños productores y emprendedores de Quintana Roo encuentran su mayor éxito comercial en negocios locales, bazares y tiendas de proximidad, espacios que actualmente priorizan el desarrollo de las marcas regionales sobre las grandes corporaciones, señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDE), Paul Carrillo de Cáceres.
El funcionario reconoció que el principal obstáculo para que estos productos lleguen a cadenas comerciales, tiendas de conveniencia o al sector hotelero continúa siendo el volumen de producción, por lo que el mercado minorista regional se ha convertido en su principal aliado.
Explicó que, debido a que la elaboración de estos productos se realiza a baja escala, las pequeñas y medianas empresas (Pymes) concentran sus esfuerzos en el comercio de proximidad. De hecho, alrededor del 70 por ciento de los productos locales encuentra su mayor potencial de venta y demanda dentro del mercado regional.
Agregó que este tipo de comercios mantiene una relación más cercana con los productores locales, lo que favorece el crecimiento de una economía circular y fortalece el consumo de productos elaborados en Quintana Roo.
Carrillo de Cáceres informó que más de 350 empresas cumplen con los requisitos para portar el distintivo “Hecho en Quintana Roo”. Estas marcas cuentan con registro formal, código de barras, tablas nutrimentales —en el caso de alimentos— e incluso certificaciones que les permiten exportar sus productos.
Sin embargo, señaló que la mayoría mantiene su actividad comercial en Pymes, restaurantes y negocios minoristas, como la cadena SIX, ya que las cadenas hoteleras y los supermercados exigen volúmenes de producción más altos.
