PLAYA DEL CARMEN,Quintana Roo.-La Unión de Industriales de la Tortilla, la masa y sus derivados en Playa del Carmen exigió que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) comience la inspección de tiendas de abarrotes que continúan vendiendo tortillas en la ciudad como se acordó en agosto pasado, ya que no están cumpliendo con la NOM-187 SSA-1 de manejo de alimentos.
Rubén Montalvo Morales, presidente de esta unión que agrupa a más de 100 tortillerías en Playa del Carmen señaló que ellos acataron el ordenamiento de la Cofepris, lo cual aprovecharon otras personas.
“Se supone que, del 1 de agosto al 1 de octubre, nadie en ninguna tienda podía estar vendiendo tortillas, nos abstuvimos desde esas fechas de vender en las tiendas; sin embargo, un grupo de compañeros ha estado vendiendo en ellas y ha estado comercializando en todas las tiendas que les pedimos que nos esperaran hasta el 1 de octubre para poder ser regularizadas y el producto se sigue vendiendo en todos lados”, señaló Montalvo Morales.
También aprovecharon para hacer un llamado a la población en el sentido de que sean observadas las medidas de higiene en las tiendas de abarrotes, señalando que la aplicación de esta norma es de carácter nacional.(Gerardo González/QUINTANA ROO HOY )
