Manuel Chan Uicab / Grupo Cantón
Productores de Betania impulsan el Proyecto Lol Kab para elaborar productos derivados de la miel y propóleos, buscando mejores precios y fortalecer la apicultura maya.
FCP.— Jóvenes emprendedores de la comunidad de Betania unieron esfuerzos con apicultores mayas para impulsar nuevas formas de aprovechamiento de la miel de abeja natural, ante la falta de centros de acopio que permitan obtener un precio justo por este producto.
Actualmente, el kilogramo de miel se comercializa entre 30 y 32 pesos, por lo que los productores buscan darle un valor agregado mediante la elaboración de productos derivados que permitan mejorar los ingresos de las familias dedicadas a la actividad apícola.
Proyecto Lol Kab impulsa productos derivados de la colmena
Un grupo de hombres y mujeres de la comunidad de Betania, ubicada a aproximadamente 30 kilómetros de la cabecera municipal de Felipe Carrillo Puerto, puso en marcha un proyecto enfocado en fortalecer la producción de miel y propóleos de la colmena, así como conservar la tradición de la apicultura maya y mejorar sus canales de comercialización.
Elena Cen, integrante del proyecto comunitario, explicó que mediante la elaboración de productos derivados de la miel, como propóleos y nuevas presentaciones del endulzante natural, buscan establecer ventas directas con compradores que reconozcan el trabajo de los apicultores de la región.
Detalló que el proyecto denominado “Fortalecimiento en la producción de miel y propóleos de la colmena” surgió como una iniciativa de jóvenes mayas de la comunidad, con el objetivo de que los beneficios económicos lleguen directamente a las y los productores.
Buscan dar valor agregado a la miel maya
El apicultor Rufino Canul Dzib señaló que la disminución en el precio de la miel y las dificultades para comercializarla impulsaron al grupo a buscar alternativas para aprovechar el producto mediante diferentes presentaciones.
Explicó que el Proyecto Lol Kab, enfocado en el aprovechamiento de la apicultura, fue aprobado por el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI) y cuenta con aproximadamente un año de operación.
“La forma de aprovechar la miel es a través de diferentes presentaciones como jabón, miel apis envasada, jarabes como medicina natural y vitaminas para niños y adultos mayores”, explicó.
El productor indicó que el grupo está integrado por 23 hombres y mujeres de la comunidad, quienes trabajan de manera organizada para consolidar el proyecto y fortalecer la actividad apícola.
Añadió que, como parte de su preparación, los integrantes participaron en cursos sobre nuevas técnicas de producción apícola, permitiendo que cada persona aporte sus conocimientos y habilidades dentro del proceso.
Con esta iniciativa, los productores de Betania buscan que la miel maya no solo sea comercializada como materia prima, sino transformada en productos con mayor valor económico que permitan mejorar las condiciones de vida de las familias dedicadas a la apicultura.
