CHETUMAL,Quintana Roo.-Derivado de las malas prácticas en la que incurren los tortilleros en Quintana Roo, como el vender tortillas recicladas, lo que pone en riesgo la salud pública, la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla en Quintana Roo firmó un convenio con la Comisión de Protección Contra Riesgos Sanitarios en el estado.
El presidente de esa organización, Julio Durán, está de acuerdo en homologar los criterios de elaboración, producción y distribución del producto, apegándose a la normativa 187 relacionada con la inocuidad de este sector.
Con estas acciones, se pretende erradicar que los industriales continúen revendiendo el producto que comercializan al menudeo al día siguiente como si fuera fresco, atentando contra la salud de los consumidores.
En Quintana Roo operan un promedio de 700 tortillerías para cubrir la demanda de la población.
Por ello es que dijo que se firmó este acuerdo para que se establezcan estas medidas sanitarias que pongan punto final está competencia desleal en la distribución y, que además, permita evitar los riesgos a la salud de los consumidores. (Samuel Caamal/QUINTANA ROO HOY)
