BENITO JUÁREZ,Quintana Roo.-El presidente de la Asociación de la Masa y la Tortilla, Pio Quinto Hernández, denunció que 10 tortillerías en Cancún han cerrado en los últimos tres meses, derivado de la venta informal, y piden a las autoridades actuar en consecuencia, en tanto Cofepris inició con la revisión a las ‘tienditas’ para que cuenten con la licencia que les permita vender este producto.
Pio Quinto añadió que por la venta informal a través de tiendas o en la vía pública, la situación para este sector es prácticamente insostenible, consideró que no se les hace justo que los dueños de las tortillerías paguen por una licencia de funcionamiento que realmente no funciona, porque no cuentan con la atención directa de los compradores.
“Ya todas las ventas se hacen a través de las tiendas, lo que ha llevado a la quiebra a 10 negocios en los últimos meses, esta situación que se vive no es sólo en Cancún, sino en todo el estado y por ello es importante que el Ayuntamiento tome cartas en el asunto, y que la misma Cofepris revise aquellos establecimientos que cuentan con los permisos para vender este producto”, explicó.
Añadió que el universo de tortillerías en Cancún son 360 y son mínimos los que se arriesgan a abrir un negocio de este giro, la mayoría han logrado sobrevivir, pero la situación se vuelve más difícil con la carga de impuesto, e insistió en que debe prohibirse la venta en la vía pública, ya que eso obligaría a que la gente acudiera a las tortillerías para comprar este producto y al mismo tiempo asegura que existen suficientes tortillerías para atender la demanda que hay en el municipio.
En tanto la Cofepris dio a conocer a través de un comunicado que se inició con la revisión de los establecimientos con venta de tortilla, para verificar que cuenten con la licencia de funcionamiento y garanticen la venta del producto bajo las normas de salud vigente, esto luego de las demandas que surgieron en contra de los establecimientos dedicados a la venta de tortillas.(Saraí Reyes/QUINTANA ROO HOY)
