Manuel Baeza / Grupo Cantón
Con la cercanía del Día de Muertos, restaurantes y emprendedores de Cancún reciben pedidos de mucbipollo, con precios de entre 250 y 990 pesos.
Cancún.- Entre el aroma de la masa de maíz, el pollo y los recuerdos familiares, el mucbipollo comienza a ganar protagonismo en Cancún ante la cercanía del Día de Muertos.
Restaurantes, negocios de comida y emprendedores ya promocionan este platillo tradicional y reciben pedidos de quienes desean mantener viva una de las costumbres más arraigadas de la península de Yucatán.
Los precios van desde los 250 hasta los 990 pesos, según el tamaño y la presentación.
Hay opciones individuales y familiares, algunas pensadas para compartir durante las reuniones que acompañan estas fechas.
¿Cuánto cuesta un mucbipollo en Cancún?
De acuerdo con la información recabada para esta nota, los precios de los mucbipollos oscilan entre 250 y 990 pesos.
El costo depende del tamaño y la presentación que ofrece cada negocio.
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Ante la demanda que suele concentrarse en esta temporada, los vendedores recomiendan realizar los pedidos con anticipación.
Algunos los reciben por WhatsApp y contemplan entregas para el 1 de noviembre, aunque las condiciones, los horarios y la disponibilidad dependen de cada establecimiento.
¿Qué es el mucbipollo y cómo se prepara?
También conocido como pib, el mucbipollo es una especie de tamal de gran tamaño elaborado con masa de maíz y relleno tradicionalmente de pollo, además de otros ingredientes. Se envuelve en hojas y, de manera tradicional, se cocina bajo tierra en un horno conocido como píib.
Actualmente, también se prepara en hornos convencionales.
Su elaboración y consumo están ligados al Hanal Pixán, una tradición maya para recordar a los difuntos mediante altares, ofrendas y alimentos preparados especialmente para honrar su memoria.
Hanal Pixán: una tradición que llega a las mesas de Cancún
En Cancún, donde muchas familias conservan sus raíces yucatecas, el mucbipollo representa mucho más que una comida de temporada.
También es una oportunidad para reunirse, compartir historias y transmitir costumbres a las nuevas generaciones.
Con los preparativos para los altares y las reuniones familiares, este platillo vuelve a ganar presencia en las mesas cancunenses.
Su sabor y su significado cultural forman parte de las tradiciones que muchas familias mantienen vivas durante estas fechas.
