Alejandro García Chávez
GRUPO CANTÓN
CANCÚN.- La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) reportó que la temporada decembrina cerrará con 60% de incrementos, en comparación con el año pasado, mientras que el sector restaurantero anunció que en 2024 vendrá un incremento en los menús de hasta un 11%.
La temporada decembrina 2023 arrancó con alzas de 30% en los alimentos y platillos comunes para estas fiestas, pero al cierre de año se estima que los platillos tradicionales, como el pavo o la pierna de cerdo junto a guarniciones o pastas costarán alrededor de cuatro mil 800 pesos, lo que representa un incremento de 60%, de acuerdo con la Anpec.
Según el último reporte semanal de “Quién es Quién en los Precios de Productos de Primera Necesidad”, Chedraui presentó los precios más bajos de todo el país en Quintana Roo, con 740 pesos.
En lo que se refiere al sector restaurantero, Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), adelantó que el próximo año se contempla un incremento en los menús de entre 7% hasta un 11%, “derivado de obligaciones inmediatas que hay que cumplir, como el alza salarial a los colaboradores, además de otras cuestiones”, refiriéndose a la inflación, el impacto del dólar que afectaron al sector, entre otros.
