Paloma Wong / Grupo Canten
Productores de miel del estado piden más canales de comercialización para reducir el impacto del coyotaje y lograr que sus productos lleguen a hoteles, comercios y consumidores nacionales.
Chetumal.- Apicultores de Quintana Roo solicitaron a las autoridades generar más canales de comercialización para sus productos, al señalar que el coyotaje continúa afectando sus ingresos y limita el crecimiento económico de sus familias.
De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPE), Quintana Roo cuenta con alrededor de 850 apicultores registrados y más de 32 mil colmenas en operación, con una producción estimada de 2 mil 700 toneladas de miel al año.
La mayor parte de los productores se concentra en los municipios de José María Morelos, Bacalar y Othón P. Blanco, donde la actividad apícola representa una fuente importante de ingresos para comunidades rurales.
Actualmente, gran parte de la miel quintanarroense es comercializada o concentrada en Yucatán para su distribución, mientras que otra parte es utilizada para la elaboración de productos derivados como jabones, cremas, dulces, suplementos alimenticios, jarabes con propóleo y veladoras, principalmente con miel melipona.
Sin embargo, los productores señalan que uno de los principales retos continúa siendo encontrar compradores directos que permitan mejorar sus ganancias y evitar depender de intermediarios.
Coyotaje reduce ganancias de productores
Elena Cen Tuz, productora de la comunidad de Betania, en Felipe Carrillo Puerto, explicó que existen diversos productores interesados en comercializar directamente sus productos, pero la falta de compradores establecidos mantiene vigente el problema del coyotaje.
“Lo que nos hace falta es la comercialización, los proveedores o clientes para que tengamos más segura la venta. Sí tenemos coyotaje, hemos visto que llegan a algunos grupos y se llevan la producción”, comentó.
Explicó que esta situación ha provocado una reducción considerable en el precio de la miel, pues mientras anteriormente podían venderla hasta en 60 pesos, actualmente algunos intermediarios la adquieren en alrededor de 30 pesos, representando una disminución cercana al 50 por ciento.
Buscan espacios para productos derivados de miel
Por su parte, Angélica Tun Koyoc, productora de Blanca Flor, Bacalar, destacó que también requieren espacios para comercializar productos elaborados a base de miel, los cuales cuentan incluso con la denominación “Hecho en Quintana Roo”.
Indicó que han solicitado apoyo a la Secretaría de Desarrollo Económico y a la SEDARPE para participar en ferias, eventos y actividades donde puedan mostrar sus productos a potenciales clientes.
Asimismo, pidió impulsar la difusión de su página de Facebook Ajurt, donde comercializan parte de sus productos derivados de la miel.
Gobierno busca vincular productores con compradores
El titular de la SEDARPE, Jorge Aguilar Osorio, señaló que previamente se realizaron mesas de trabajo con productores de los municipios con mayor actividad apícola, con el objetivo de conocer sus necesidades y establecer acciones de apoyo.
Explicó que entre las principales demandas detectadas se encuentran capacitación, herramientas para mejorar la producción y, principalmente, establecer vínculos entre productores y compradores.
“Necesitan desde luego capacitación, apoyo en el tema de artículos para la producción de miel y el vínculo entre productores y compradores para que nuestra miel se pueda vender y presumir en Quintana Roo y no se tenga que ir a Yucatán”, afirmó.
El funcionario agregó que se dará continuidad a la creación de canales de venta para conectar a los apicultores con consumidores, hoteles y empresas del sector turístico, aprovechando la demanda existente en alimentos, souvenirs y productos procesados.
Como parte de esta estrategia, informó que recientemente se realizó una cata de miel con Grupo Xcaret, con el objetivo de promover el consumo de productos elaborados por apicultores quintanarroenses y generar alianzas comerciales.
