Redacción / Grupo Cantón
El 8 de junio se celebrará el Primer Festival del Mole en Laguna de Lourdes, San Juan del Río, con entrada libre, gastronomía, música y tradiciones locales.
Espectáculos.- El próximo domingo 8 de junio, la comunidad de Laguna de Lourdes, en el municipio de San Juan del Río, será el escenario del Primer Festival del Mole, un evento gastronómico y cultural que busca resaltar las tradiciones y sabores más representativos de México.
El festival se realizará en el campo de fútbol de la comunidad, un espacio emblemático nombrado en honor a una antigua laguna y a la venerada imagen de Nuestra Señora de Lourdes, resguardada en una cueva local. La cita comenzará a las 10:00 de la mañana, con entrada y estacionamiento gratuitos.
El principal atractivo será la venta de moles tradicionales de distintas regiones del país como Querétaro, Amealco, Oaxaca y Puebla. Se ofrecerán moles dulces, salados, almendrados, de chocolate y hasta versiones innovadoras como el mole rosa, a un costo general de 80 pesos por platillo.
Además, el festival contará con bailables folclóricos, mariachi, música de banda, y la participación de los shitases de La Valla, una de las tradiciones más coloridas del municipio. También habrá artesanías, inflables, pintacaritas, zanqueros, y un espacio para fomentar la adopción de mascotas, a través del pabellón de adoptantes y el escuadrón mascota.
La titular de la Secretaría de Desarrollo Integral y Económico, María Guadalupe Gómez Rodríguez, subrayó que este tipo de eventos fortalecen la identidad cultural de la región, apoyan la economía local y promueven el turismo comunitario. El objetivo, dijo, es que los recursos generados se queden en la comunidad.
Con esta primera edición, San Juan del Río apuesta por consolidarse como un destino turístico donde se combinan tradición, cultura y sabor en un solo lugar.
