Paloma Wong/Grupo Cantón
Autoridades médicas alertan sobre el aumento de casos de salmonelosis en Quintana Roo y exhortan a evitar alimentos de dudosa procedencia ante el riesgo por altas temperaturas.
Chetumal.- Quintana Roo reporta más de 120 casos de salmonelosis; a fin de evitar un incremento, el Colegio de Médicos de Quintana Roo exhortó a la población a evitar consumir alimentos en la calle, sobre todo aquellos de dudosa procedencia, aseveró el presidente del Colegio, Francisco Lara Uscanga.
De acuerdo con el reporte del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica, hasta la semana 11, Quintana Roo registra 122 casos de salmonelosis, siete menos que en 2025 a la misma fecha. Cabe mencionar que la Salmonella es un género de bacterias que causa una infección gastrointestinal.
El entrevistado mencionó que las altas temperaturas favorecen la rápida descomposición de los alimentos y la proliferación de bacterias como la Salmonella, lo que incrementa significativamente los casos de diarrea, vómito, fiebre y dolor abdominal, especialmente durante temporadas vacacionales. Por lo tanto, exhortó a la población a evitar, en la medida de lo posible, consumir alimentos en la vía pública, sobre todo aquellos de dudosa procedencia o preparación.
Indicó que los alimentos mal refrigerados, carnes crudas o poco cocidas, así como el consumo de agua no potable, representan los principales focos de infección. Además, comer en establecimientos que no cumplen con medidas higiénicas eleva el riesgo de contagio.
“Estamos en un periodo crítico donde el calor, combinado con prácticas inadecuadas en la manipulación de alimentos, puede detonar un incremento en los casos de salmonelosis. Es fundamental que la población no baje la guardia”, comentó.
Lara Uscanga señaló que, ante cualquier síntoma estomacal, es necesario acudir al médico y no automedicarse, ya que en muchos casos la enfermedad puede parecer leve, pero posteriormente puede desarrollar complicaciones severas que incluso requieran hospitalización.
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