Manuel Chan Uicab / Grupo Cantón
Apicultores de Quintana Roo enfrentan un panorama difícil por la floración adelantada del tzalam, que reduce la producción de miel.
FCP.- Difícil panorama para los apicultores de la región, ya que la cosecha de miel podría concluir antes de lo previsto debido a la floración del árbol de tzalam, informó Eduardo Moo Pat, de la empresa Flor de Tajonal, donde este viernes inició la compra de miel.
“En algunos puntos de la zona de Los Chunes se está observando la floración del árbol de tzalam, lo que significa que se está marcando el cierre de la cosecha”, explicó.
El productor señaló que este año se ha registrado un adelanto en las floraciones del ciclo productivo 2026, lo que ha provocado una disminución en los volúmenes esperados de producción.
Este viernes, los primeros productores en vender su miel provinieron de las comunidades de Los Chunes, Yaxley, Santa María, Naranjal, Kampokolché y Dzula.
Precio de la miel inicia en 31 pesos por kilo
El precio del kilogramo de miel inició entre 31 y 32 pesos, aunque se espera que pueda mejorar en los próximos días, dependiendo del comportamiento del mercado.
Moo Pat indicó que el año pasado el centro de acopio recibió más de 32 toneladas de miel; sin embargo, este año la expectativa es menor debido a las condiciones climáticas y el comportamiento adelantado de la floración.
Agregó que la producción es enviada a un centro de procesamiento en Yucatán y posteriormente exportada a Europa, principalmente a países como Suiza, Alemania y el Reino Unido.
