CANCÚN,Quintana Roo.-Una divertida y peculiar tarde fue la que disfrutaron los comensales de un famoso restaurante ubicado en el bulevard kukulcán con la primera edición que organizaron los anfitriones del lugar con la feria del taco y la tostada, en la que realizaron el tradicional corte de listón y una degustación de lo que será este festival gastronómico que finalizará el día 18 de abril.
Carlos Cruz es el chef mexicano que se encargó de conformar el menú en el que resalta tanto el maíz, así como una gran variedad de especialidades del mar como pulpo marinado y frito, camarones salteados, atún al pastor, sudado de jaiba, chicharrón de pescado, filete marinado con salsa guajillo, salmón curado, aguachile negro con chile serrano, minilla al chipotle y calamar al habanero, entre otros.(Yaris Anaya/grupo cantón)
