CIUDAD DE MÉXICO.– Se acerca Día de muertos, una fecha que celebran muchos mexicanos, y con ella recuerdan el origen del pan de muerto, un postre tradicional de la fecha.
Y es que México cuenta con más de 500 tipos de pan muy por encima de Francia (con 140).
El tradicional Día de muertos es el momento para disfrutar de los panes más representativos de México: el pan de muerto.
Su origen se remonta a la época de la Conquista y hoy es una de los elementos que no puede faltar en las tradicionales ofrendas de Día de Muertos.
Se dice que antes de que los españoles llegaran México los aztecas hacían sacrificios humanos, arrancaban el corazón de un guerrero y lo ofrecían aun latiendo.
Los españoles al ver el ritual decidieron erradicarlo pero inmortalizarlo en el pan.
Según las creencias populares, los cuatro huesitos representan las extremidades (brazos y piernas) y la bola grande que está al centro de estos panes la cabeza del muerto, que en conjunto es el cuerpo del difunto.(Fuente: LSR)
