CANCÚN, Quintana Roo.- Santiago Benítez Velázquez y Argelia Sánchez, son los lideres emprendedores quienes echaron andar su propio negocio, “The Big Boss”, uno lugar con los mejores tacos con el gran sazón casero y quienes hoy lo muestran a los cancunenses a través del diario Quintana Roo Hoy.
“A él (Santiago), le encanta cocinar y aunque tiene una profesión siempre había soñado con tener un puesto de comida, pero el miedo a emprender algo nuevo lo había detenido, hasta ahora que decidió hacerlo”, compartió Argelia
“The Big Boss”, ofrece deliciosos tacos de guisados con un sazón totalmente casero: chicharrón en salsa verde, empanizado de puerco, alambre, chuleta con queso, tortitas de papa, huevo cocido, pollo con crema y champiñones, entre otros más.
Pero también hay los especiales, los del día: los lunes de chile relleno; martes de moronga; miércoles de picadillo; jueves chuleta hawaiana y viernes de rajas con crema, así que no te los puedes perder y tienes que darte una vuelta, y sobre todo consentir el paladar. (Alejandra Vázquez/grupo cantón)
