La Procuraduría Federal del Consumidor presentó en la mañanera, los resultados de un estudio de calidad de quesos panela, y los resultados no son muy alentadores.
El estudio llevado a cabo por la dependencia reveló que muchos de los quesos panela que se encuentran en el mercado no cumplen con los estándares de calidad y etiquetado que deberían.
La Profeco examinó muestras de quesos panela y encontró que algunos tienen un contenido de grasa mucho más alto de lo que deberían, otros tienen un alto contenido de sodio y otros más contienen ingredientes y conservantes que no deberían estar presentes en un queso de calidad.
Se analizó la cantidad de humedad, proteína, sodio, tipo y cantidad de grasas y aporte calórico en 17 quesos panela, 8 reducidos en grasa, 2 deslactosados y 2 imitación.
Quesos panela reprobados
Franja: queso estilo panela que se vende a granel, presenta ingredientes no permitidos (grasas trans); es el imitación con mayor cantidad de sodio (498 mg/100 g).
Bové: exceso de sodio.
Carranco: exceso de sodio.
Esmeralda: exceso de sodio.
Great Value: exceso de sodio.
La Villita: exceso de sodio.
La Villita cremoso: exceso de sodio.
Zwan Premium: exceso de sodio.
