JESÚS VÁZQUEZ
GRUPO CANTÓN
CANCÚN.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) finalmente admite que hasta 30% de las plantillas laborales de restaurantes está contagiada de Covid.
Así lo reveló Marcy Bezaleel Pacheco, dirigente de los restauranteros de Cancún, quien dijo, sin embargo, que los cuadros que presentan sus trabajadores no son graves en su mayoría, por lo que no ha habido decesos que lamentar.
El restaurantero expuso sin embargo, que lo preocupante son las limitantes a que los obliga el retroceso a semáforo amarillo, pues tendrán que limitar sus aforos a 60%, sobre todo porque se viene del semáforo verde en que la operatividad fue del 100% durante varios meses.
Aseguró que se encuentran preparados para acatar las restricciones que impone el semáforo epidemiológico en color amarillo, lo cual, sin embargo, les mermará en 23% sus ventas.
“Sabíamos que esto iba a pasar, no todo puede ser dulces rosas, pero estamos viendo la manera de cómo enfrentar esto”, señaló.
El líder restaurantero lamentó que se esta situación se tenga que dar por no atender la recomendaciones sanitarias y luego de los excesos que se dieron durante las fiestas de navidad y fin de año, sin embargo, garantizó que este sector seguirá con cautela aplicando estrictamente sus protocolos sanitarios para reducir niveles de contagio.
Añadió que afortunadamente el sector tuvo una buena temporada de fin de año, por lo que prevén que este impacto con las restricciones del semáforo amarillo no será tan fuerte como el año pasado e incluso ven con buenos ojos la reactivación economía que se seguirá dando durante el 2022 porque consideran que ese efecto de contagios se podrá superar en próximas semanas, aunque todo depende de cómo se atiendan las recomendaciones, pero dijo, que hay mayor conciencia en la población del cuidado a la salud.
