Redacción / Grupo Cantón
El nuevo establecimiento ofrece chocolate tradicional de la Península de Yucatán y platillos regionales, consolidándose como un espacio que combina gastronomía y comunidad
Puerto Morelos. — El desarrollo económico de Puerto Morelos continúa desde lo local. La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, encabezó la inauguración del restaurante “Chocolate Torteado”, destacando que el respaldo a los comercios del municipio es prioridad para su administración, ya que representan empleo, estabilidad y crecimiento para las familias.
Acompañada de los propietarios Fernando Poot Poot, Yanisle Dorante y Rodolfo Poot Poot, la alcaldesa señaló que cada nuevo negocio refleja confianza en el municipio y evidencia que Puerto Morelos sigue avanzando.
“Cuando una familia invierte aquí, genera empleos aquí y apuesta por nuestra tierra, merece todo nuestro respaldo. Consumir local no es solo una elección, es una decisión que fortalece nuestra economía y mantiene activa la vida comercial del municipio”, expresó Tziu Muñoz.
El gobierno municipal trabaja para crear condiciones que permitan a los emprendedores consolidarse, crecer y competir, subrayando que una economía fuerte comienza con negocios sólidos.
El restaurante “Chocolate Torteado” rescata la tradición del chocolate amargo de la Península de Yucatán, elaborado en tablilla como una tortilla de cacao, que se puede preparar con agua o leche. Su propuesta incluye también platillos de la cocina regional, reforzando la identidad cultural y la oferta gastronómica de Puerto Morelos.
Fernando Poot Poot agradeció el acompañamiento institucional y reiteró el compromiso de ofrecer un espacio que honre las raíces de la región. “Creemos en Puerto Morelos y en su gente. Este proyecto es resultado de esfuerzo y trabajo familiar, y nace con la intención de aportar algo auténtico a nuestra comunidad”, afirmó.
El evento contó con la presencia de la secretaria de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria, Elena Gutiérrez Briceño; la secretaria de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable, Aimee Rodríguez Vivas; y el tesorero municipal, José Luis Ciau Xiu.
La inauguración se desarrolló en un ambiente familiar y cultural, con la participación de un saxofonista y dos pequeñas pianistas, hijas del boxeador Luis “Duro” May, socio del restaurante, mostrando que el comercio local no solo genera economía, sino también comunidad.
Al finalizar, la alcaldesa reafirmó que el consumo local es clave para impulsar el desarrollo, fortalecer la identidad y garantizar oportunidades para las familias de Puerto Morelos.
