Manuel Chan Uicab / Grupo Cantón
La chef Magaly Pech se consagra ganadora del Reto del Taco en FITUR 2026, defendiendo la herencia culinaria de su madre y representando a la comunidad maya de Xpichil.
Felipe Carrillo Puerto .- La ganadora del Reto del Taco en la FITUR 2026, Magaly Pech, defendió el legado de su madre, doña Justina Chuc, quien en 2022 obtuvo el primer lugar nacional de “¿A qué sabe la patria?”.
Como parte de su encomienda de representar a la comunidad maya de Xpichil, donde coordina el colectivo de artesanas Lol Chuy, Magaly Pech superó las expectativas en FITUR 2026.
Participó en el primer reto del taco “México y España en una tortilla” y resultó ganadora.
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Reconocimiento a la cocina ancestral
“Hoy mi corazón se siente tan feliz de poder poner muy alto mi México, mi estado Quintana Roo, mi municipio Felipe Carrillo Puerto y sobre todo a mi pueblo natal X-Pichil; gracias a las recetas ancestrales milenarias de mi abuelita Julia que transmitió de generación en generación, este reconocimiento te la dedico hasta lo más alto, mi bello ángel, besos al cielo; mi mami Yusti Chuc Can, mi maestra de vida”, dijo Magaly Pech.
Señaló, agradecida, que recibió la mejor herencia de la cocina tradicional.
Un homenaje a su madre
“Hoy este trofeo también es tuyo por enseñarme día a día a no rendirme para lograr y cumplir mis sueños. Gracias por animarme cada vez que hablamos por teléfono, te amo mami”, agregó.
El triunfo de Magaly Pech representa la continuidad de la tradición culinaria maya y la transmisión de conocimientos ancestrales de generación en generación.
