Manuel Baeza / Grupo Cantón
A pesar del alza, las familias continúan prefiriendo el pavo fresco por su sabor y jugosidad, mientras los expertos recomiendan adquirirlo con anticipación
Cancún.- La tradicional cena navideña podría ser más cara este año en Cancún, pues el precio del pavo registró un incremento de al menos 15% respecto al 2024, según informó David Puc, vendedor local con años de experiencia en el mercado de aves.
El señor Puc explicó que este alza se debe a diversos factores en la cadena de suministro, aunque las familias cancunenses siguen prefiriendo el pavo fresco por su superior sabor en comparación con la versión congelada.
“Muchos clientes buscan el fresco porque sabe mucho mejor, se siente más jugoso y natural”, comentó el vendedor mientras atendía a compradores en su puesto ubicado en la avenida Nichupté, entre Comalcalco y Kinik.
Destacó que, aunque el congelado suele ser más económico y fácil de conservar, muchas familias optan por el fresco para la ocasión especial de Navidad y Año Nuevo, a pesar del mayor costo.
Actualmente, el pavo fresco se oferta en 155 pesos por kilo, precio que representa el incremento mencionado y que ya impacta los presupuestos familiares de cara a las fiestas decembrinas.
David Puc recomendó a los consumidores adquirir su pavo con anticipación para garantizar disponibilidad, ya que la demanda aumenta significativamente en las últimas semanas de diciembre.
Ante este panorama, muchas familias evalúan ajustar sus menús tradicionales o buscar ofertas tempranas para no renunciar al icónico platillo que corona la mesa navideña en miles de hogares de la región.
