Manuel Chan Uicab / Grupo Cantón
Ante la falta de centros de acopio y mercados justos, productores de Xcabil han impulsado el envasado y la venta directa como estrategia para dar valor a su miel y sostener la economía local.
Felipe Carrillo Puerto.- Apicultores mayas destacan avances para la implementación de estrategias en la venta de miel natural ante la falta de centros de acopio y el regateo del producto.
Miguel Puc Pat ex delegado de Xcabil indicó que un centro de acopio es una de las principales necesidades de los trabajadores de la colmena en la comunidad conocida como el pueblo de la miel.
Miguel Puc explicó que la falta de un centro de acopio les hace dependientes de los coyotes o intermediarios.
Detalló como balance del 2025, que las principales necesidades de los apicultores de dicha población maya, consiste en la falta de un mercado justo, falta de materiales e insumos propios de esta práctica así como la falta de un centro de acopio, ya que sin la atención a estas necesidades los hacen vulnerables y dependientes de los coyotes.
No obstante esta situación los ha llevado a buscar estrategias de venta, a través del embotellado de miel en envases de plástico de medio y de litro para su venta al menudeo en el pueblo y en algunos tianguis en donde les invitan a exponer sus productos.
“El envasado se hace en diversas presentaciones de plásticos de grado alimenticio y en botellas de vidrio”.
