Jocelyn Díaz / Grupo Cantón
Este encuentro gastronómico, que en cada edición se ha consolidado como un escaparate de tradición, memoria y diversidad
Cancún.- El Parque de las Palapas se llenará de sabores y olores ancestrales con la nueva edición de Qué Rico es Cancún.
Este encuentro gastronómico, que en cada edición se ha consolidado como un escaparate de tradición, memoria y diversidad, llega a su quinta entrega bajo el lema “Sabores Ancestrales”.
En ediciones pasadas, el público ha podido disfrutar de una amplia variedad de platillos preparados por cocineras y cocineros que preservan técnicas heredadas, de distintos estados de la república mexicana.
Cada año, la presencia de familias provenientes de distintos estados del país ha enriquecido la experiencia, pues cada región aporta a la mesa una forma distinta de recordar y honrar a sus seres queridos.
Para esta quinta edición, los protagonistas de Sabores Ancestrales serán el pan de muerto, el pibipollo, los tamales, el chocolate y el dulce de calabaza, sabores que remiten a la cocina de las abuelas y al calor de los hogares donde se preparan alimentos especiales para el altar del Día de Muertos.
A ello se suma una amplia oferta de comida regional y casera que refleja la pluralidad culinaria de la ciudad.
El encuentro se llevará a cabo los días 22 y 23 de noviembre a partir de las 16:00 horas en el Parque de las Palapas, donde los asistentes podrán recorrer los puestos, conocer las propuestas gastronómicas y disfrutar del ambiente festivo que cada año distingue este evento.
En un Cancún donde confluyen historias, acentos y recetas de todas las regiones de México, “Qué Rico es Cancún” se reafirma como una celebración que no solo alimenta el antojo, sino también el sentido de identidad y comunidad.
