De la redacción
Grupo Cantón
Playa del Carmen. – El chef Roberto Reta Rodríguez de Playa del Carmen, fue galardonado con una medalla de plata en el “International Chocolate Awards 2023”.
“En 2021 ganamos una medalla de bronce, en 2022 ganamos una medalla de plata con un cacao que produce un primo mío y que yo transformo culinariamente hablando. Este año 2023 también ganamos una medalla de plata”, declaró el día lunes 18 de Septiembre en rueda de prensa.
“Nuestro cacao es mexicano. Aunque me han ofrecido de Colombia, Ecuador, Brasil y otros países; y siempre les digo que no hay un chocolate que tenga más tradiciones y cultura como el cacao mexicano”, añadió, acompañado de representantes de la Canirac de este destino turístico.
Este reconocimiento marca el tercer año consecutivo en el que ha logrado obtener medallas en el prestigioso certamen “Chocolate International Awards 2023”, considerado el más importante a nivel chocolatería a nivel mundial.
En este concurso participan chocolaterías de todo el mundo, lo que significa una competencia con cientos o incluso miles de participantes.
“Al final, son medallas para México. Buscamos que México sea reconocido como el paraíso chocolatero por excelencia y ahora, en noviembre, se llevará a cabo un concurso de chocolates con cacaos mexicanos”, aseguró.
Este evento se llevará a cabo en el marco del Festival del Chocolate en Tabasco, programado del 15 al 19 de noviembre del presente año.