Cancún, Q.R.- Tras un mes de marzo con baja actividad, el sector gastronómico de Quintana Roo experimenta un alivio con la llegada de la Semana Santa, registrando un repunte del 5% en sus ingresos.
Este incremento refleja una mayor afluencia de comensales, impulsada por el periodo vacacional, que ha traído un respiro a los restaurantes de la región después de un inicio de año complicado.
Marcy Bezaleel Pacheco, comisionado de Turismo Gastronómico de la Canirac, destacó que el cheque promedio por persona aumentó de 380 a 410 pesos, evidenciando un mayor gasto por parte de los visitantes y locales.
Este crecimiento en el consumo es una señal positiva para los negocios que dependen de la temporada alta para equilibrar sus finanzas tras meses de menor actividad.
En términos de ocupación, los restaurantes esperan alcanzar un 60% durante estos días, una mejora significativa frente al 35% registrado hace apenas un mes.
La expectativa es que el flujo de turistas y residentes continúe fortaleciendo la recuperación del sector, especialmente en los destinos más concurridos de Quintana Roo.
Bezaleel Pacheco precisó que los momentos de mayor afluencia son los desayunos y las cenas, cuando los comensales llenan los establecimientos.
Este comportamiento refleja la preferencia por disfrutar de la oferta gastronómica local en horarios clave, lo que refuerza la importancia de la Semana Santa como un motor económico para el sector en la entidad.