Rocío Villalobos
CANCÚN, Q. Roo.

En un recorrido próximo a realizarse, las autoridades municipales en conjunto con la Cofepris, realizarán un recorrido en los tianguis de la ciudad con el objetivo de ver que hayan hecho caso de las recomendaciones, principalmente en donde haya manejo de alimentos, para que cuenten y respeten las medidas de seguridad y salud que se necesita.

Es responsabilidad de la Dirección de Comercio en la Vía Publica supervisar que en los locales ambulantes que operan en los diferentes puntos de la ciudad, así como en cualquiera de los 60 tianguis o mercados sobre ruedas de la ciudad, cuenten con las medidas básicas de seguridad: tanques de gas en buen estado y alejados del calor, así como extintores a la mano.

Independientemente de la seguridad, se pretende que también los establecimientos cuenten con las medidas de salubridad necesarias, para ello se agendaron para la próxima semana, una serie de recorridos en la ciudad que irán de la mano con las autoridades de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para que supervise que se cumpla con las disposiciones de salud necesarios, así lo explica Gustavo Fernández Hernández, sub director de comercio en vía pública en el municipio de Benito Juárez.

En los operativos conjuntos se revisará que los tianguistas y vendedores ambulantes que ofrecen alimentos en la calle, cuenten con las licencias sanitarias correspondientes, así como la tarjeta de salud que expide la Sesa (Secretaría de Salud) en el estado.

Será directamente la Cofepris la encargada de vigilar y encabezar estos dispositivos de seguridad y finalmente determinar si existen violaciones o no al reglamento en cuanto a higiene en el manejo de alimentos, se refiere.

Aquí es de destacar que no solo la seguridad de quienes manejan comida de manera callejera debe de ofrecer la seguridad para evitar riesgos de accidentes, también está el tema de la higiene y para ello deben contar con la documentación correspondiente, puntualizó.