Cancún, Q.R.- La presencia del gusano barrenador en Quintana Roo y estados vecinos está impactando la cadena de suministro, provocando un incremento de hasta el 30% en el costo de la carne de res.
Esta plaga, que afecta principalmente al ganado, ha generado preocupación entre los productores y comerciantes, quienes enfrentan dificultades para mantener estables los precios de este producto esencial.
Comerciantes en Cancún reportan que el encarecimiento de la carne se traslada directamente a los consumidores, afectando a las familias que consumen este alimento.
Según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el precio promedio de la carne de res al menudeo alcanzó los 185 pesos por kilo, mientras que al mayoreo se situó en 124.61 pesos por kilo, reflejando un aumento significativo en comparación con 2024.
En Quintana Roo, se han registrado 28 casos de gusano barrenador, según informó Jorge Aguilar Osorio, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpe).
Aunque la cifra no es alarmante, el funcionario destacó que la plaga representa un desafío importante para el sector ganadero, ya que su erradicación puede tomar meses o incluso años, lo que podría agravar la situación si no se controla a tiempo.
Enfatizó la necesidad de implementar medidas urgentes para evitar la propagación del gusano barrenador.
Las autoridades estatales trabajan en estrategias para mitigar el impacto, pero advierten que los efectos en los precios y la disponibilidad de la carne podrían persistir, afectando tanto a productores como a consumidores en la región.