Estados Unidos.- Miles de toneladas de carne molida han sido retiradas de los mercados de Estados Unidos debido al temor de que el alimento se encuentre contaminado con salmonela. Los Centros Nacionales para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) indicaron que suman más de 2 mil 721 toneladas de carne sospechosa.
La información de los CDC indican que 60 personas en 16 estados de la unión americana presentaron síntomas de contagio tras el consumo de carne.
La carne molida contaminada con salmonela fue expedido en los supermercados entre los meses de julio y septiembre, de acuerdo a inspectores de U.S. Food Safety and Inspection Service.
Esta carne fue empacada por la empresa JBS en Arizona y se encuentra marcada por el sello de inspección del Departamento de Agricultura de Estados Unidos con la numeración “EST. 267”.
Las marcas de carne incluídas en el retiro del mercado son las siguientes: Cedar River Farms Natural Beef, Comnor Perfect Choice, Gourmet Burger, Grass Run Farms Natural Beef, JBS Generic, Showcase y Showcase/Walmart, como se indica en este enlace
La infección por salmonela (salmonelosis) es una enfermedad bacteriana frecuente que afecta el aparato intestinal. La bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se libera mediante las heces. Los humanos se infectan con mayor frecuencia mediante el agua o alimentos contaminados.