Las hamburguesas son una de las comidas más populares en el mundo y esta vez queremos compartirte una receta muy deliciosa y saludable.

Ingredientes

• 4 tazas de betabel
• 1 taza de arroz integral
• 450 gramos de garbanzos o 1 taza de copos de avena
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Hamburguesas de remolacha

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.

Pela y pica los betabeles; ponlos en una bandeja y cúbrelos con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar al horno durante 45 minutos.

Pon a cocinar el arroz y el garbanzo.

Muele los betabeles asados, el arroz cocido, los garbanzos, el vinagre, el ajo, la sal y pimienta. Bate hasta que quede todo mezclado, no debe quedar como una pasta.

Con la preparación empieza a formar las hamburguesas y ponlas en el refrigerador durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, pon a calentar una sartén con aceite y cocina las hamburguesas. (Redacción / QUINTANA ROO HOY)