La Procuraduría Federal del Consumidor llevó a cabo la tarea de analizar algunas mayonesas que se encuentran en el mercado mexicano.

La dependencia encargada de velar por los consumidores reveló cuales son las mejores marcas para consumir.

La Procuraduría llevó a cabo un estudio de calidad en el que se tomó en cuenta diversos aspectos como información al consumidor, calidad sanitaria, rancidez, acidez, contenido de grasa, proteína y huevo, se evaluaron diferentes marcas, permitiéndole dar a conocer cuáles son los mejores productos:

• – Hellmann’s: con una calificación de 98 sobre 100
• – Aurrera: calificación de 100 sobre 100.
• – Kraft Tipo Casero: calificación de 100 sobre 100.
• – American Maid: calificación de 100 sobre 100.
• – Kraft: calificación de 100 sobre 100.
• – Best Foods Real Mayonnaise: calificación de 100 sobre 100.
• – Great Value: calificación de 100 sobre 100.
• – Comercial Mexicana: calificación de 100 sobre 100.

Por otra parte, las marcas que obtuvieron peores calificaciones fueron las siguientes:

• – McCormick en su presentación ‘Mc Squeeze’: misma que obtuvo la calificación más baja de 75 sobre 100.
• – Weight Watchers 946 m: con calificación de 79 sobre 100.
• – Weight Watchers en presentación de Baja en Calorías (473 ml): calificación de 76 sobre 100.
• – McCormick McSqueeze Light: calificación de 79 sobre 100.
• – McCormick Light: calificación de 79 sobre 100.

RECETA PARA HACER MAYONESA CASERA

• – 2 tazas de aceite vegetal comestible.
• – 2 yemas de huevo.
• – 6 cucharadas de agua.
• – El jugo de medio limón.
• – Un cuarto de cucharada de azúcar.
• – Tres cuartos de cucharadita de sal.
• – Un octavo de cucharadita de pimienta blanca.
• Mientras que los utensilios que se van a utilizar son:
• – Batidora o batidor de globo.
• – 2 flaneras.
• – 1 cuchara sopera.
• – 1 frasco de vidrio con tapa.
• – 1 etiqueta.

Los pasos a seguir serán los siguientes:

• – Primeramente se tendrá que vaciar el vinagre, el jugo de limón, la pimienta, la sal y el azúcar en la flanera y disolver perfectamente con la ayuda de una cuchara.
• – Luego, en un otra flanera batir las yemas de huevo con la batidora hasta que se obtenga una coloración ligeramente blanca y espesa.
• – Añadir el aceite a las yemas lentamente en forma de hilo. Luego, integrar la mezcla del primer paso junto con el agua y batir hasta que se mezcle todo perfectamente.
• – Una vez que se haya mezclado todo homogéneamente, se tendrá que verter en un frasco limpio, seco y con tapa.
• – Finalmente, en la etiqueta se deberá escribir el día de la elaboración, así como el nombre de la preparación.