Redacción / Grupo Cantón
Salud.- La granola se ha convertido en una de las opciones favoritas de quienes buscan mejorar su dieta diaria. Esta mezcla horneada de cereales, semillas, frutos secos y frutas deshidratadas no solo es deliciosa y versátil, también ofrece múltiples beneficios respaldados por la ciencia nutricional.
Perfecta para el desayuno, como merienda o snack saludable, la granola puede acompañarse con leche, yogur, frutas frescas o disfrutarse sola. Su textura crujiente y su valor nutritivo la han llevado a ganar un lugar privilegiado en la mesa de millones de personas.
Uno de los principales aportes de la granola es su contenido de hidratos de carbono complejos, que proporcionan energía sostenida durante varias horas. Esto la convierte en una excelente opción para comenzar el día o recuperarse tras la actividad física.
También contiene grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 presentes en frutos secos y semillas, que benefician la salud cerebral y del sistema nervioso.
Beneficios digestivos y cardiovasculares
La fibra, tanto soluble como insoluble, regula el tránsito intestinal, previene el estreñimiento, alimenta la flora bacteriana y contribuye a mantener la saciedad por más tiempo, lo cual es útil para el control de peso.
Además, los ingredientes típicos de la granola, como la avena, linaza, chía y almendras, ayudan a reducir el colesterol “malo” (LDL) y aumentar el “bueno” (HDL), fortaleciendo la salud cardiovascular.
En cuanto a sus micronutrientes, la granola ofrece una rica variedad: vitamina E, ácido fólico, tiamina, magnesio, fósforo, cobre, zinc y selenio, todos ellos esenciales para fortalecer el sistema inmunológico y proteger frente a infecciones.
Ideal para personas con diabetes o resistencia a la insulina
Elegir una granola sin azúcares añadidos y con ingredientes naturales permite controlar mejor los niveles de glucosa en sangre, lo que la convierte en una excelente alternativa para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
Su combinación de carbohidratos complejos, grasas saludables, proteínas y fibra proporciona energía estable, evita los picos de glucosa y prolonga la saciedad.
Aunque aún falta más investigación científica específica sobre la granola como producto, los beneficios de sus ingredientes principales están ampliamente documentados. Incluirla con regularidad puede mejorar la presión arterial, reducir el colesterol, favorecer la salud intestinal y aportar antioxidantes esenciales para el bienestar general.