AGENCIA

GRUPO CANTÓN

Si bien la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que las palomitas de maíz son una fuente de vitaminas B1, B3 y B6, antioxidantes, fibra y minerales como el hierro, las que se hacen frecuentemente en microondas, provocan riesgos a la salud.

Según Profeco, las palomitas de microondas pueden contener sustancias como Pesticidas neurotóxicos, Glutamato monosódico que se usa para potenciar el sabor pero eleva los triglicéridos en la sangre; Diacetil, que es un saborizante artificial que daña los pulmones; o Ácido perfluorooctanoico, que al exponerse al calor y comerse seguido puede provocar cáncer de tiroides o infertilidad.

Profeco señala que además los empaques de las palomitas de microondas suelen tener muchas calorías, grasas y sodio.

Es por eso que la Profeco a través de su revista del cosumidor, invita a la gente a cocinar palomitas de maíz de manera tradicional en una cacerola, que son muy saludables y exquisitas.