Jazmín Ramos / Grupo Cantón
Tulum.- El presidente de Cocineros de Quintana Roo, Marcy Bezaleel Pacheco, lamentó que algunos restaurantes de Tulum inflen precios y obliguen al pago de propinas hasta del 20 por ciento, prácticas que no solo afectan la imagen del destino, sino que están violentando la Ley Federal de Protección al Consumidor.
Indicó que desde la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) ha exhortado a sus agremiados a evitar incluir en la cuenta la propina, dado que es ilegal, sin embargo, hay establecimientos que caen en esas prácticas, lo cual es reprobable.
“Está muy mal que algunos restauranteros de Tulum alteren precios y exijan propina; en sí, el destino viene arrastrando malas experiencias de los viajeros; ahora con esto no abonan en nada a la imagen, pues se sigue comentando entre los comensales este tipo de abusos; es muy lamentable”.
Ante ello, dijo que los restaurantes sancionados por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), no forman parte de la Canirac, son gente externa al gremio que no han entendido que es ilegal el cobro de propinas, pero que además de violentar la ley, afectan al sector y a la imagen del destino.
Refirió que, si bien el sector viene arrastrando una mala racha por la caída del turismo y la constante alza en los insumos, eso no es un factor para inflar precios o cargarles propina a los comensales; aquí se trata de hacer un balance para no afectar al consumidor y lograr el punto de equilibrio en los gastos operativos.