Roberto Lemus / Grupo Cantón
A través de la SEP y CONOCER han capacitado y valuado a meseros, bartenders, cocineros y camaristas que son parte esencial para el turismo.
Tulum.- La Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC) en Tulum continúa impulsando la profesionalización del gremio hotelero mediante un programa de certificación laboral que reconoce oficialmente las habilidades técnicas de los trabajadores. A través de un convenio nacional con la Secretaría de Educación Pública y el organismo CONOCER, se han capacitado y evaluado a meseros, bartenders, cocineros y camaristas que forman parte esencial del sector turístico.
Claudio Cortés, comisionado de la CROC en el municipio, informó que el objetivo de estas acciones es otorgar reconocimiento formal a oficios que tradicionalmente han sido menospreciados pese a su importancia para la operación hotelera.
“Es un trabajo técnico y profesional que tristemente no siempre es valorado. Con estas certificaciones se acredita que los compañeros están preparados para desempeñar su función con calidad, y se facilita que accedan a mejores condiciones laborales dentro de los hoteles y restaurantes”, explicó.
Actualmente, alrededor del 25% de los trabajadores sindicalizados en estas áreas ya cuentan con su certificado, lo que representa un avance en el reconocimiento y dignificación de su labor.
“No basta con que trabajen bien. Queremos que sus habilidades estén respaldadas con un documento que tenga validez nacional. Así, también los gerentes tienen una base para considerar ascensos, mejores sueldos y promociones”, indicó Cortés.
La certificación no solo busca fortalecer el perfil técnico del trabajador, sino también destacar competencias como el dominio de idiomas, indispensable en una zona turística como Tulum.
“Muchos meseros ya dominan dos o más lenguas extranjeras y se siguen preparando. Esa dedicación debe verse reflejada en su salario y trato laboral”, agregó la comisionada.
Se estima que en la Riviera Maya hay actualmente entre 450 y 480 trabajadores sindicalizados certificados en estas cuatro áreas clave. La CROC continúa promoviendo esta iniciativa con jornadas de capacitación y evaluación en los centros de trabajo.
Con este esfuerzo, el sindicato busca que más empresas reconozcan el valor del capital humano que sostiene al turismo, principal motor económico del municipio.
