Mario Zermeño / GRUPO CANTÓN

CANCÚN.- Ante los riesgos sanitarios en Cancún, la población opta por alternativas que contribuyan en su alimentación de forma orgánica, así lo dio a conocer el biólogo y experto en hidroponía, Víctor Palacios Alfonso.

El también ambientalista mencionó que a través de proyectos que combinan la acuicultura y agricultura, llamada Acuaponía e Hidroponía en un ambiente combinado y controlado, la población ha buscado mejorar su forma de alimentarse de manera orgánica y saludable.

“Estas técnicas han permitido cultivar sin suelo, lo que resulta esencial en una región con limitadas tierras cultivables para la agricultura en Quintana Roo”, agregó.

Palacios Alfonso, mencionó que ante los innumerables problemas ecológicos, muchos de los cultivos que llevamos a nuestra mesa, resultan tener algún tipo de contaminación, lo que los hace nocivos al consumo humano.

“El enfoque no solo es el ámbito comercial, se busca que cada familia de Quintana Roo pueda desarrollar su propio proyecto en casa, así como en escuelas, restaurantes y centros recreativos. Al adoptar estas prácticas sostenibles, creamos hábitos y empoderamos a las comunidades para que produzcan sus propios alimentos frescos y saludables, comprendiendo mejor su origen”, resaltó.

Cabe destacar que a pesar de los desafíos a los que se enfrenta este tipo de actividades, existen muchas personas que buscan tener una mejor mejor alimentación y vida saludable con el consumo de alimentos que cada familia en Cancún opta por cultivar y cosechar.

Víctor Palacios, aseguró que en ciudades como Cancún, que no existe la població confianza por el consumo de alimento como lo son las frutas y legumbres, ya que consideran que existen malas prácticas a la hora de sus cultivo, como lo es el riego con aguas residuales entre otras cosas más.