Playa del Carmen.- La pérdida de varias marcas de prestigio, en cuanto a cadenas de restaurantes, es un tema que genera una preocupación entendible en la población, y que podría derivar de los retos económicos de la actualidad, con rentas en aumento y consumo a la baja, en Playa del Carmen.
Roberto Lepe, presidente del capítulo Riviera Maya de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), consideró importante que las autoridades del municipio fomenten el crecimiento económico, además que se busque algún mecanismo de apoyo.
Esta ciudad ha visto el cierre de varias franquicias, incluida el Ihop, el Hard Rock Café, y una sucursal del Señor Frogs, tema que disminuye el prestigio del destino.
“Sería bueno platicar con los dueños de estos proyectos para ver sus necesidades y ayudarles en lo que pueda”, declaró el representante restaurantero, cuestionado al respecto.
Entre los problemas que enfrenta su industria, se incluyen las altas rentas por locales comerciales en la Quinta Avenida y calles aledañas, sumado a una baja en la afluencia turística, con una ocupación hotelera que oscila entre el 70 y 80%.
“Algunos compañeros no pueden soportar estas bajas”, lamentó Roberto Lepe.
Otro factor es la inflación, que no solo incrementa los precios de la carta, sino que vuelven más conservador al consumidor, lo que reduce su gasto promedio.
