Manuel Chan Uicab
Felipe Carrillo Puerto.-
En el marco del día nacional del maíz, Integrantes de la asociación civil Uyoolche lanzaron la convocatoria del primer concurso gastronómico del maíz.
El concurso se realizará durante el tianguis ecológico y cultural este sábado 28 de septiembre en sus ubicada en la colonia Javier Rojo Gómez en la calle 49 esquina con calle 62, indicó María Antonieta Bocanegra representante de la A.C.
“Tiene el propósito de reconocer y preservar nuestros aromas, sabores, saberes y costumbres entorno al maíz”, mencionó.
Explicó que los participantes podrán presentar una sola propuesta y que los alimentos a presentarse deberán tener como ingrediente principal el maíz.
Se premiará al primero y segundo lugar.
María Antonieta Bocanegra, mencionó que aquellos participantes que utilicen ingredientes enlatados serán eliminados, pues lo que se busca es que uso de ingredientes naturales.
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