Ángel Canul / GRUPO CANTÓN
KANTUNILKIN.- Luego de dos años de esfuerzo constante, productores de tilapia en la comunidad de Juárez han consolidado un proyecto acuícola exitoso, con un mercado asegurado de mil kilos diarios en la ciudad de Cancún, informó Manuel Noh Cohuo, uno de los principales impulsores de la iniciativa.
Durante su participación en la edición número 46 de la Expo Feria Agrícola, Ganadera, Artesanal, Cultural y de Pesca, Noh Cohuo expuso las especies cultivadas en sus estanques, destacando que esta demanda permite involucrar a otros pequeños productores de la región para satisfacer el mercado.
Actualmente, el precio del kilo de tilapia se encuentra en 125 pesos. En su caso particular, cuenta con 12 estanques con una capacidad de producción de hasta seis toneladas cada seis meses, gracias a un sistema de alimentación a base de balanceados que garantiza la calidad del producto.
Noh Cohuo recordó que el proyecto fue impulsado por un empresario de la Ciudad de México con experiencia en el procesamiento de productos marinos como tilapia, ostión, camarón y langosta. Este mismo empresario ha mostrado interés en colaborar con el gobierno local para ofrecer talleres y capacitar a las familias de la zona, con el objetivo de generar mejores condiciones de vida a través de la acuicultura.