¡A celebrar! Hoy es día de la gastronomía mexicana

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Festeja a lo grande con un delicioso y tradicional platillo nacional

La gastronomía de nuestro país es consideradas una de las mejores en todo el mundo. No sólo lo decimos los mexicanos, personas de otros países que la prueban quedan totalmente enamorados de nuestras recetas

Cada platillo refleja el único e inigualable estilo mexicano: el pozole, los chiles en nogada, los tamales, ¡los tacos!, el pollo con mole, los sopes, la pancita, las quesadillas;, no pueden faltar las bebidas como el champurrado, atole, tepache, pulque, mezcal, tequila; todo en conjunto y muchísimas recetas más, hacen de México un destino turístico culinario.

Es por ello que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en su afán de conservar y preservar los tesoros naturales y culturales del mundo, nombró en el año 2010 a la gastronomía mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

De acuerdo con la UNESCO la cocina mexicana es “un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales”.