Jazmín Ramos
Pérdidas económicas que ascienden a 100 millones de pesos registraron los restaurantes de la zona norte del estado por no operar durante el paso de la tormenta Helene, dio a conocer el presidente Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Julio Villarreal Zapata.
Además, indicó que este fenómeno meteorológico provocó daños en el 5 por ciento de los restaurantes, los cuales si bien fueron menores, sí implica que se mantengan cerrados para realizar trabajo de mantenimiento, pero se espera que paulatinamente se vayan reincorporando.
Comentó que otro factor por el cual algunos establecimientos no han iniciado operaciones es la falta de fluido eléctrico, pues hay zonas en donde aún siguen los trabajos de la Comisión Federal de Electricidad (CFE), pero poco a poco se está restableciendo el servicio.
El líder de los restauranteros añadió que desafortunadamente el hecho de no laborar un día si implica perdidas, sin embargo, están conscientes que ante la contingencia por el mal tiempo se deben atender las indicaciones de las autoridades y proteger al personal.
Mencionó que este tipo de fenómenos meteorológicos son comunes porque se está en una zona proclive a tormentas y huracanes, entonces, lo que queda es seguir las indicaciones de las autoridades y ser resilientes para continuar pese a las adversidades.
En ese sentido, señaló que el sector restaurantero es muy echando para adelante y ante las contingencias no les queda más que levantarse para seguir ofreciendo el mejor servicio a los locales y turistas, de hecho, ya está el 95 por ciento de los restaurantes operando.
“El sector restaurantero está ya laborando en un 95 por ciento, de manera normal, lamentablemente se han reportado bajas ventas entre un 60 a 70 por ciento, debido a que las personas están en este desgaste que dejó Helene, es compresible y esperamos que octubre venga con mejor cara”.
Indicó que proyectan que para el próximo mes aumente el flujo de comensales a un 80 por ciento, por lo que ya se están preparando con miras a las festividades del Día de Muertos y el día de acción de gracias.
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