CANCÚN,Quintana Roo.-La etapa vacacional tiene bajo rendimiento para el sector restaurantero, sobre todo en los establecimientos del centro de la ciudad, las ventas sólo han subido en un 15%, una cifra pobre en comparación a las temporadas similares de años anteriores que se disparaban a más del doble las ventas, dijo Armando Pezzotti, ex presidente y consejero de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.
“No nos recuperamos de la mala racha que ha venido arrastrando el sector en todo el año, se ve algo de turismo pero en su mayoría nacional o los que vienen puebleando y llegan al destino porque tienen familiares sobre todo consumen por las mañanas y las tardes, en las noches están muertas las ventas y es que tenemos un problema fuerte que es la inseguridad, somos como una especie en peligro de extinción porque la gente no quiere salir”, indicó.
Añadió que al parecer a la mayoría de los turistas hospedados en la zona hotelera les han dado instrucciones de que es un riesgo venir al centro, quieren evitar un percance y en esta temporada no se han visto tanto caminando por la ciudad.
Ante la situación extrema han tenido que adaptarse e introducir en los menús promociones de consumo para tratar de enganchar a los consumidores para garantizar algunos ingresos. (Licety Díaz/Grupo Cantón)
