Paloma Wong
Grupo Cantón
Chetumal.- Por el momento el precio del huevo y el pollo no ha tenido un impacto significativo en los platillos comercializados en los restaurantes de la zona sur del Estado, sin embargo, en caso de que este aumente de manera constante en los próximos meses si se dará un ajuste al precio del platillo servido en la mesa.
En el transcurso de las próximas semanas, el precio del casillero de huevo incrementará hasta 100 pesos, esto debido a escasez del mismo en la península de Yucatán, lo que representa un “duro golpe” a la economía de los consumidores al tratarse de un producto de la canasta básica.
Gustavo Pech, empresario restaurantero, dio a conocer que el último ajuste de precios que tuvieron fue en diciembre, el cual derivó del incremento de la mayoría de la materia prima, como consecuencia de la inflación de los productos que se tuvieron a lo largo del año.
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