JESÚS VÁZQUEZ
GRUPO CANTÓN
Cancún. Empresarios restauranteros reportan una dura caída en el consumo durante finales de agosto y lo que va de septiembre atribuible a la inflación y los gastos propios del regreso a clases.
“Se sintió un frenón. Esta quincena debimos haber estado trabajando al 60%, pero no se logró. Estamos esperando un repunte para segunda quincena se septiembre y para adelante”, expuso José Villarreal, dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún.
“Confiamos en que el 15 y 16 de septiembre sean muy buenos días en cuanto a ventas. Esperamos tener un repunte de aproximadamente 80%”.
A partir de la segunda quincena de noviembre se puede hablar ya del inicio de la temporada alta de fin de año y eso es una buena noticia porque se estiman ocupaciones superiores al 80% en las últimas seis semanas del año, añadió Villarreal Zapata.
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